#52 Smaki Bergamo | Przewodnik | Ceny | Potrawy

Bergamo przywitało nas deszczową pogodą. Prognozy nie rozpieszczały, gdyż wynikało z nich, że będzie padać cały weekend – od piątku do niedzieli, a na pierwsze przejaśnienia możemy liczyć dopiero w niedzielne popołudnie. Czyli dokładnie wtedy, kiedy mamy lot powrotny. Nie zrażeni kiepskimi prognozami, uznaliśmy, że zobaczymy tak dużo jak to tylko możliwe i mamy wrażenie, że to nam się udało. Siłą rzeczy, więcej czasu spędzaliśmy wewnątrz kawiarni czy restauracji degustując lokalne przysmaki. I tak powstał pomysł na odcinek „Smaki Bergamo”. 

Włosi śmieją się, że Bergamo – małe miasteczko na północny wschód od Mediolanu to królestwo tanich linii lotniczych. Wszystko za sprawą lotniska, które upodobali sobie przewoźnicy budżetowych linii. Zanim Ryanair zadomowił się tam na dobre, o Bergamo poza granicami Włoch praktycznie nikt nie słyszał. Obecnie przeżywa prawdziwy rozkwit turystyki i jest zaraz po Mediolanie, najchętniej odwiedzanym przez turystów miastem Lombardii. Część mieszkańców wyprowadziła się z zabytkowej części miasta, by swoje mieszkania przerobić na bazę noclegową dla odwiedzających Bergamo turystów. Nas także skusiły tanie bilety, znalezione naprawdę w okazyjnej cenie. 

Część turystów traktuje Bergamo jedynie jako bazę wypadową do Mediolanu, czy też nad pobliskie jeziora Garda czy Como. My, jeszcze zanim zobaczyliśmy deszczowe prognozy, postanowiliśmy, że cały weekend spędzimy w Bergamo. Oczywiście słyszałam opinie, że to miasteczko tylko na jeden dzień, ale chcieliśmy trochę odpocząć i powoli odkrywać historie miasta. Czym więcej szukaliśmy informacji, tym bardziej interesujące nam się wydawało, pomimo, że w polskich przewodnikach nie poświęca się mu zbyt wiele miejsca. 

Oprócz najważniejszych zabytków, które możecie zobaczyć w filmie, to przede wszystkim kompletny kulinarny przewodnik po Bergamo. Zaczynając od śniadania, poprzez przekąski, desery, aż do kolacji. Pogoda sprzyjała niespiesznym rozmowom z rodowitymi mieszkańcami Bergamo, którzy podzielili się z nami wskazówkami, które bardzo pomogły nam przy realizacji tego odcinka. Oprócz tego co zjeść, znajdziecie także polecenia gdzie. Wszystkie te miejsca testowaliśmy po poleceniach mieszkańców i żadne z nich nie trafiło na naszą listę przypadkowo. Oczywiście będą też informację o cenach, choć zdajemy sobie sprawę, że te, mogą się szybko zmieniać. Wszystkie ceny podane w filmie, były aktualne w lutym 2024 r. 

Na śniadanie zabierzemy Was do miejsca, niezbyt odpowiadającego włoskim klimatom, jednak zupełnie niezwykłego – California Bakery. Na szczęście i tutaj jest szansa na to, by zjeść coś typowo włoskiego, ponieważ lombardzkie wędliny słyną ze swojej jakości. Wystarczy dołożyć do tego rukolę, pomidorki i mamy pyszną włoską kanapkę. Miejsce to jest niezwykłe jednak, nie za sprawą kuchni, choć tej nie mamy absolutnie nic do zarzucenia – śniadanie było naprawdę pyszne, ale za sprawą lokalizacji. Lokal mieści się w XIV budynku stacji kolejki miejskiej, która łączy dolne miasto z górnym. Kolejnym jego asem w rękawie, jest obłędny widok na dolne miasto i startujące w oddali samoloty z lotniska, także zajmijcie stolik przy ogromnych oknach, lub jeśli będziecie mieli lepszą pogodę niż my, na tarasie. 

Miejsce absolutnie kultowe w Bergamo, to Il Fornaio, gdzie możecie kupić focaccię na wagę. Do wyboru, do koloru, aż ciężko się zdecydować, gdyż nadmiar różnych rodzajów dodatków, może przyprawić o zawrót głowy. Il Fornaio oprócz naprawdę dobrej jakości jedzenia, wygrywa jeszcze dwoma punktami. Pierwszym – za ceny, jest to miejsce budżetowe na każdą kieszeń, a jedzenie jest bardzo sycące. Drugim – za godziny otwarcia, ponieważ nie mają przerwy na sjestę. Niezależnie od pory dnia, w której zrobicie się głodni, tutaj szybko się nasycicie. 

Nie tylko na kawę, ale też na aperitivo, czy też obiad lub kolację warto zajrzeć do Caffè del Tasso, która działa w Bergamo już od 1476 roku. Pięć i pół wieku to kawał historii. Może nie jest to najtańsze miejsce, ale biorąc pod uwagę tradycję i centralną lokalizację na Piazza Vecchia, zdecydowanie warto zajrzeć tutaj choć na kawę. 

Bergamo to stolica lodów stracciatella, gdyż to tutaj zostały one wynalezione w uroczej kawiarni La Marianna i jeśli chcielibyście ich skosztować, to nie ma na to lepszego miejsca. Jeśli chodzi o słodkości, to Bergamo może poszczycić się jeszcze dwoma innymi kultowymi deserami: polenta e osei i tartą Dionizettiego. O ile ten pierwszy jest zdecydowanie dla wytrawnych graczy w słodkiej grze, ponieważ chyba trudno szukać drugiej takiej słodkiej bomby kalorycznej – ciasto na bazie jajek, cukru, miodu, wypełnione kremem z orzechów laskowych i masłem czekoladowym, oblane kremem maślanym z marcepanem i cukrem rycynowym – na samo wspomnienie czuję tą mdlącą słodycz w ustach, to drugi jest idealny do popołudniowej kawy. Tarta ma formę keksowej babeczki z kandyzowanymi owocami i jest aromatyzowana likierem Maraschino. 

Na kolację zabierzemy Was do restauracji Circolino na starym mieście, gdzie próbowaliśmy tradycyjnych potraw z Bergamo: casoncelli – makaronu w formie pierożków z mięsnym nadzieniem, w dość zaskakującej słodkiej formie, z rodzynkami, pietruszką, polane roztopionym masłem z szałwią i posypanymi pokruszonymi ciasteczkami amaretti i serem oraz regionalnej polenty taragna, na bazie mąki kukurydzianej. Restauracja pomimo, iż jest w samym sercu starego miasta, jest ukryta w bocznej uliczce, dlatego w środku nie znajdziecie zbyt wielu turystów, za to pełno lokalsów. Jest sporych rozmiarów, ale w porze kolacji, polecamy zrobić rezerwację, gdyż stoliki podczas naszej wizyty zapełniły się w ekspresowym tempie. Było gwarnie, pysznie i bardzo przystępnie cenowo! 

Smaki Bergamo potrafią zaskoczyć. Kuchnia jest sycąca, aromatyczna. Doskonałej jakości wędliny, sery, ekologiczne uprawy… Po więcej zapraszamy do filmu! 

Nasz kanał na YouTube: https://youtube.com/@wdrodzetv

Włochy w naszych artykułach

Propozycja zwiedzania: Mediolan w 48h – propozycja zwiedzania
Opinia: Czy warto kupić Milano Card?
Przepis: Fileja con nduja – Tradycyjne Danie Kalabrii numer 1

Włochy w naszych filmach

#43 MEDIOLAN w 48H – ukryte PEREŁKI i oczywiste miejsca oraz CENY
#52 Smaki Bergamo | Przewodnik | Ceny | Potrawy
Kalabria. CUDNE wybrzeże w cieniu MAFII 🇮🇹
Perły wybrzeża i mafia. Tropea, Pizzo, Capo Vaticano
CAGLIARI na weekend | Atrakcje i SMAKI Sardynii 🇮🇹
BOLONIA co zobaczyć w jeden dzień | Atrakcje, ciekawostki, jedzenie 🇮🇹
SAN MARINO | Czym nas zaskoczyło? Księstwo PODRÓBEK i kuszników 🇸🇲

Bergamo na filmie

Bergamo na mapie

Wszystkie nasze filmy na mapie